Programmazione giugno 2019

  Assisi  è una gran bella cosa, paese, città e santuario”, scriveva Giosuè Carducci.  Paese, perché ha tutte le caratteristiche del borgo umbro: arroccato in cima a una collina che guarda sulla valle, piccolo, composto, uguale nei secoli.   Santuario, perché del passaggio di San Francesco e Santa Chiara restano chiese piccole e grandi, luoghi miracolosi e cripte. […]

Corsi di Cucina

Corso di cucina tradizionale Umbra    La Country house il Roseto Vi propone un corso di cucina con la nostra Chef Rosita, realizzando e scoprendo piccoli  segreti della nostra cucina Umbra…, per poi vivere la storia, la cultura,  il fascino misterioso della città di San Francesco e gustare ciò che avete preparato sotto la splendida cornice di […]

La ricetta della settimana

 Risotto alla violetta  –Ingredienti: 350 gr di riso 1 scalogno 40 gr di burro fuso 1 litro di brodo (vegetale) 1 bicchiere di vino bianco secco sale qb pepe qb parmigiano qb petali di violetta Procedimento: In una padella antiaderente mettere il burro, lo scalogno tritato finemente e fare soffriggere, aggiungere il riso e far […]